大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼儿母婴用品的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鱼儿母婴用品的解答,让我们一起看看吧。
香椿有什么营养价值?怎么做又能锁住营养又好吃?
所谓的致癌,是因为香椿芽里面含有亚硝酸盐,我们在食用的时候直接热水一烫就可以。
在我们这里,这个季节是吃香椿芽最好的季节。香椿芽不仅营养丰富,还含有很高的药用价值。主治痔疮,脱发,外感风寒,胃痛,痢疾等,能让自身恢复活力,延年益寿,故民间有“长食椿芽,百病不粘,万寿无边”
我把自己做的一道“香椿芽拌豆腐”发给你大家看看 视频加载中...
香椿被称为“树上蔬菜”现在正是食用香椿的季节。香椿是椿树的嫩芽,它不仅营养丰富,且具有药用价值。
香椿芽含有丰富的营养。每100克香椿芽中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,位列蔬菜前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。
香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
香椿锁住营养的最好的吃法就是凉拌。香椿拌豆腐就是不错的选择。下面把香椿拌豆腐的做法和大家分享一下。
1、香椿300克、嫩豆腐200克、蒜30克、小葱10克、盐3克、生抽5克、香油5克、鸡精2克。
2、锅内加水烧开,水里放少量食用油和盐。将豆腐切小块放入水中焯制1分钟,捞出晾凉备用。接着在放入洗净的香椿焯制,香椿变色即可捞出晾凉。
3、准备一个大碗,将焯过水的香椿切小段,大蒜拍碎,小葱切段,将豆腐和香椿放入大碗中,将上述配料一起放入大碗中拌匀装盘即可。
阳春三月,是万物生发的季节,也是香椿芽上市的季节,香椿芽的经典吃法之一莫过于香椿炒鸡蛋。
不知何时从何处流传出了“香椿致癌”的说法,说香椿致癌,矛头指向的应该是——亚硝酸盐,没错,香椿中的亚硝酸盐确实比一般的蔬菜多一些,那就意味着香椿致癌吗?跟我一起来扒一扒。
其实,很多我们常见的新鲜叶菜中都含有硝酸盐,如菠菜、芹菜、大***等,当我们吃大量蔬菜以后,肠道中的硝酸盐还原菌将硝酸盐转化为亚硝酸盐,一般食用量并无大碍,亚硝酸盐另外一个来源是我们熟知的腌渍菜及加工肉制品(一般正规厂家会依照国家标准添加)。
真正致癌的由亚硝酸盐与胺类结合形成的亚硝胺,而这个转化过程需要特定的条件下,包括适宜的酸度、温度、微生物等,转化成致癌物的几率也是非常低的。
所以,结论就是可以愉快的吃香椿炒鸡蛋!香椿有独特的呈味物质,对于味蕾是一种特别的体验,香椿中矿物质锌、铁的含量较一般常见蔬菜高,还有黄酮类、含硫化合物等对人体有益的植物化学物。
1.挑选新鲜嫩芽,据说红色的比较嫩。
2.先整颗焯水,再切,这样可减少水溶性营养素的流失,比如维生素C。
3.吃香椿时,可以吃一些富含维生素C的食物,因为维生素C可以阻断亚硝胺的合成。
俗语有云“三月八,吃椿芽”,这个阶段食用香椿可谓是再合适不过了,香椿,一种非常不错的食材,但最近市面上关于香椿却有着比较吓人的一则言论,主要是在说关于吃香椿会“致癌”的问题,但其实,这件事情可能未必有网上描述的那样可怕。
香椿致癌,是真的吗?
香椿,虽然其中所含的亚硝酸盐含量比其他蔬菜略多,但是对于一个正常的60千克的人而言,一次性食用3千克的香椿才有可能会中毒,但这个数量对于一个正常人而言根本无法食用;除此之外,香椿当中维生素C含量较高,它本身还可以抑制硝酸盐的致癌作用,所以根本不用担心。
香椿而言,其中的各种营养物质含量相对比较丰富,其中含有比较多的维生素、矿物质以及单子酯类物质,除此之外,香椿当中还含有类似黄酮、皂甙等生物活性物质,营养相对全面。
香椿怎么吃才会更加健康?
香椿,想吃却又怕被其中的亚硝酸盐物质伤害,建议大家可以在烹调前将香椿放进沸水中汆烫一分钟,这样的做法可以去除香椿当中三分之二的硝酸盐类物质,既能保护香椿的绿色,又可以增加食用的安全性。
另外,关于香椿的选购,您也应该适当注意,购买香椿需要选择新鲜、品质较高的香椿,叶子嫩绿,不选择叶子偏黄的食品。
香椿芽以谷雨前***摘为佳,叶厚边红品质者为佳。谷雨后的香椿芽纤维老化,亚硝酸盐的含量也会增加,不仅口感欠佳,营养价值也大大降低。
所以,香椿致癌并不靠谱,正确选购,健康食用,接下来,请放心吃香椿。
怀孕后需要准备什么东西?
每一个即将入院的孕妈,都有神经紧张的一刻,估计准爸爸也是晕呼呼的,住院分娩到底要准备什么东西呢?
宝宝用品
1奶瓶两个,一个喝水一个喝奶,个人认为爱得利经济实惠就很好
4纸尿裤NB一包不过我当时治准备了纯棉尿布,这个根据自己情况而定
6洗脸盆,洗屁屁盆
到此,以上就是小编对于鱼儿母婴用品的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼儿母婴用品的2点解答对大家有用。
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